INGREDIENTES:
1 ½ taza de polenta
½ taza de harina
4 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1 litro más un vaso de leche cortada (yogurt)
500 grs. de queso cottage
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 ½ taza de azúcar
una pizca de sal
PREPARACIÒN:
- Mezclar todos los ingredientes menos el polvo de hornear y los huevos en un tazón
- Dejar reposar por lo menos dos horas
- Engrasar un molde
- Agregar a la mezcla los huevos y el polvo de hornear , mezclar todos los ingredientes
- Echar en el molde y poner trocitos de mantequilla encima
- Hornear a 325 grados por una hora
- Servir acompañado con crema espesa