Maliznik, Cornmeal Kugel

INGREDIENTES:

1 ½  taza de polenta

½ taza de harina

4 huevos

2 cucharadas de mantequilla

1 litro más un vaso de leche cortada (yogurt)

500 grs. de queso cottage

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 ½ taza de azúcar

una pizca de sal

PREPARACIÒN:

  • Mezclar todos los ingredientes menos el polvo de hornear y los huevos en un tazón
  • Dejar reposar por lo menos dos horas
  • Engrasar un molde
  • Agregar a la mezcla los huevos y el polvo de hornear , mezclar todos los ingredientes
  • Echar en el molde y poner trocitos de mantequilla encima
  • Hornear a 325 grados por una hora
  • Servir acompañado con crema espesa