Torta de Zanahoria

Postres

INGREDIENTES:

  • 3 tazas de zanahorias crudas, peladas y raladas
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/4 taza de aceite
  • 1 cucharadita de sal, 2 de canela,
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azùcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 taza de nueces molidas

PREPARACION:

  1. Mezclar la harina, sal, canela, polvo de hornear, bicarbonato y dejar reposar
  2. Batir las claras a punto de nieve .
  3. Batir el azùcar con el aceite
  4. Añadir las yemas una por una.
  5. Echar las zanahorias y las nueces.
  6. Incorporar las claras.
  7. Echar la mezcla en un molde engrasado, desmoldable y con hueco.
  8. Hornear a 350 grados por 1 hora y 20 minutos