Receta de la tía Sara
Indredientes:
- 1 Kgr de harina
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 chorro de vinagre
- 1/2 taza de aceite
- 1 huevo + 1 clara
- 2 tazas de agua tibia
Preparación:
- Amasar y formar seis bolas.
- Dejar reposar tapado durante dos horas
- Poner en el congelador.
- Se puede tener en el congelador hasta dos meses y para cada preparación usar una bola
Relleno:
- Manzana rallada
- Azúcar
- Rallar las manzanas.
- Pasar por el prensa papas para extraer todo el jugo
- Mezclar las manzanas con azúcar.
- Estirar una de las bolas.
- En un extremo acomodar las manzanas.
- Enrrollar
- Poner el rollo en una lata de horno con aceite.
- Cortar las porciones del strudel.
- Encima rociar aceite y echar copos de azúcar.
Precalentar el horno a 400º
Hornear 45 minutos.